BISCOTTIS DE ALMENDRAS

person Publicado por: Santa Tierra list En: Recetas En: comment Comentario: 0 favorite Golpear: 32

¿Te animas a hacer unos ricos y crocantes biscottis?

Biscottis de almendras

300 gr harina orgánica (puede ser mitad harina integral)

300 gr de azúcar orgánica

150 gr de almendras tostadas

1 cucharadita de polvo de hornear

3 huevos

Ralladura de dos naranjas

30 ml de aceite de oliva

gotas de vainilla

Batir los huevos, la ralladura, la esencia con el azúcar hasta blanquear, Luego incorporarle aceite de oliva por otro lado mezclar harina junto con polvo hornear, almendras picadas y agregar al resto de la preparación. 

Formar dos tiras sobre una placa enmantecada . Cocinar a horno medio pre calentado por 20 a 25 minutos no tiene que quedar muy cocida .

Dejar entibiar, cortarlo en rodajas finas y volver a secarlos en un horno suave hasta que estén crocantes y dorados.

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