Uva proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, a 1.400 msnm, sobre suelos calcáreos, con presencia de grava y arena fina, que nos da un vino de gran intensidad aromática y concentración.
Riccitelli - The Apple Cabernet Sauv. 750cc
16.990,00 $
Impuestos incluidos
Uva proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, a 1.400 msnm, sobre suelos calcáreos, con presencia de grava y arena fina, que nos da un vino de gran intensidad aromática y concentración.
Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 26º y 28ºC. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.